今天给各位分享巴西市场糖果分析的知识，其中也会对巴西市场特点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注哈利，现在开始吧！
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糖果的市场前景有何？
糖果产业发展前景良好 市场发展潜力巨大
糖果，指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品--糖果的制造，以及以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生产活动。糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着快速的增长，潜力市场份额不断扩张，中国糖果行业也一直认为前景诱人。近五年，我国糖果市场一直保持8%-12%的年增长率，2015年，我国的糖果产业规模已经达到1231.49亿元。
中国糖果产量情况
据前瞻产业研究院发布的《糖果行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据统计，2018年中国糖果产量达44.49万吨，同比增长1.44%。从年度来看，2017年我国糖果产量为331.37万吨，同比增长0.74%，从2014-2016年来看，我国糖果产量增速减缓，2014-2017年我国糖果产量超300万吨。
2017年1-12月全国前十省市糖果产量排名分别是福建、广东、湖南、山东、湖北、河南、上海、四川、安徽和江西。其中福建省排名第一位，2017年产量为80.81万吨，位居全国榜首。2017年糖果产量超10万吨有11个省市，分别是全十和江苏省。
国内糖果市场竞争板块
目前国内糖果市场主要分两大主力竞争板块：外资品牌产品和中国本土品牌产品。
由此看来，我国本土品牌相对洋品牌有过之而无不及，仍然把握着糖果市场的话语权，拥有绝对的优势。
但是依据目前国内糖果产业的市场趋势来看，集中度并不高，无论是认知度高的名品牌还是以满足绝大部分人群为主的中小低端品牌，都很难在整个产业中占据超过15%的份额，即使是外资品牌整体相加，总产值也未超过30亿元;另一方面，如果单看某个种类，如果冻，大品牌的集中度就很高。
从市场反馈的情况来看，硬糖的消费趋势明显下降，而其他如水果糖、功能性糖果则普遍受欢迎，说明人们的口味随着生活理念的变化而有所改变，这无疑为糖果生产商指明了方向：投其所好，企业要重视通过产品创新来满足消费者需求。
我国糖果市场具有巨大的发展潜力
国内糖果企业的竞争主要停留在价格层面上，对新领域的开发与外资相比明显不够。产品同质化现象严重妨碍了国内糖果企业与国外品牌的竞争，使其利润远不及国外品牌，国内品牌的主战场也被逼下沉到了二三级市场。
值得注意的是，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国只有0.7公斤，因此我国糖果市场具有巨大的发展潜力。国内企业的突围应该重在产品的更新换代上，不断推出新的产品，不断丰富产品品种。
随着我国糖果产业发展的不断红火以及外资品牌的加紧布局，我国糖果市场竞争越来越激烈，糖果产业发展前景良好。
但我国糖果产业还存在产品类型单一、标识标签模糊、营销模式滞后、产品高度同质化等一系列问题，业内人士称，糖果产业的发展需实现“五化”，即品种类型多元化、营销模式精细化、销售渠道多元化、标识标签标准化、包装形式个性化。
分析众多制糖企业集聚于巴西东北部和中南部甘蔗产地的原因？
甘蔗是制糖的主要原料。糖又是人类生活的必需食品之一，它在工业、国防、医药上都有广泛的用途。而且，甘蔗制糖以后的副产品也有很多用途。甘蔗和高粱有些相似的地方，它们都是吸收比较少的能量，而生产出比较多的物质，所以甘蔗也被誉为“能源作物”。我们的老祖先在漫长的农业生产实践中，选择了这个物种——甘蔗，并对它进行不断的驯化和栽培，可以说功劳卓著。根据考证，我们国家是世界上种植甘蔗和制糖最早的国家。在公元前3世纪初，战国时代楚国的一本古代书籍《楚辞·招魂赋》中就有甘蔗和甘蔗制品的记载。由于当时的楚国是在现在的湖北、湖南一带，从这里往南种植甘蔗的历史更长，但由于当时的疆界没有达到，所以缺乏有关的记载。史书上记载说在公元前3世纪末闽粤王向汉高祖进贡“石蜜”，当时说的石蜜就是同甘蔗提炼出来的，可能和现在的冰糖差不多。
现在，世界甘蔗的分布主要在北纬33度到南纬30度之间，而以南纬25度到北纬25度之间分布最多。从温度条件来看，种植甘蔗的地区的年平均温度都在17℃以上。世界上种甘蔗的国家有80多个，主要都集中在第三世界国家。主产国有巴西、古巴、印度、中国、墨西哥、澳大利亚、菲律宾、美国、南非、阿根廷等国。只有部分国家是发达国家如美国。全世界甘蔗平均亩产3.75吨。平均亩产较高的国家是印度尼西亚，亩产5.58吨，美国亩产为5.45吨，澳大利亚亩产5.31吨，南非亩产5.27吨。还有些国家亩产也比较高，如埃塞俄比亚和秘鲁，它们的甘蔗亩产量都在10吨以上，但它们的种植面积比较小，甘蔗在地里生长的时间也比较长。
世界上产糖大国是哪个国家?
世界第一产糖大国巴西糖业现状
1、总述
巴西位于南美洲的东部，东濒大西洋。国土面积为854.7万平方公里，约占南美洲总面积的46％，仅次于俄罗斯、加拿大、中国和美国，为世界第五大国家。巴西的经济实力居拉美之首。20世纪90年代初巴西实行对外开放以来，由于获得了国外低息贷款和先进生产技术，农业产量出现了大幅增长。目前，巴西是世界农业生产和出口大国，除小麦等少数作物外，主要农产品均能实现自给并大量出口。甘蔗、咖啡、柑橘产量居世界第一。
巴西是世界第一产糖大国，也是一个食糖净出口国，糖业在巴西国民经济中占有重要地位。巴西食糖生产从每年5月份开始到次年4月份结束。巴西中南部地区是甘蔗和食糖主产区，其产量分别占全国甘蔗和食糖总产量的85%和90%。食糖生产主要采用两步法，产品主要为原糖，产品质量较好，生产成本在全球产糖国当中比较低廉（约为5美分/镑），同时巴西货币汇率较低，因此巴西食糖在市场上的竞争力较高。巴西食糖可供出口量在世界食糖贸易总量中占最大份额，目前巴西占据国际市场的份额已从过去15年的4%急剧上升至30%。世界食糖市场贸易量的增长率几乎等于巴西食糖出口量的增长率。
近几年，由于巴西政府大力推行食糖和酒精联产计划、扩大对食糖产业基础设施的投资、增加资金支持酒精储备、拓展酒精海外消费市场等糖业政策，巴西的甘蔗种植面积、甘蔗产量、食糖产量和出口量、酒精产量和出口量逐年上升。目前,巴西食糖产业每年的总产值约为200亿美元，其中60亿美元来自出口，50亿美元来自国内销售，另外87亿美元是酒精产业创造的。
2、甘蔗生产
甘蔗种植面积增加：由于食糖和酒精卖价较好，极大地鼓励了蔗农扩大甘蔗种植面积，另外，糖厂、酒精厂进行资产整合，加大甘蔗种植的投资力度也导致了巴西甘蔗种植面积的扩大。03/04榨季巴西的甘蔗种植面积在02/03榨季的基础上增加了53万公顷，达到560万公顷。03/04榨季巴西的甘蔗收割面积达到505万公顷，比02/03榨季增长了5%。
在巴西第一产糖大省-圣保罗地区，甘蔗种植取代了牧草和柑橘的种植。因为据巴西农业部计算，种植1公顷甘蔗的投资成本为2122雷亚尔，比种植柑橘少73%，比发展牧草少36%，同时，种植甘蔗的平均边际利润为7.31%，高于柑橘的6.01%和牧草的3.27%。甘蔗连续增产：根据巴西农业贸易办公室的统计,由于甘蔗种植面积的扩大、适宜的天气和管理方面的改善。03/04榨季巴西甘蔗总产量达3.5亿吨,比上一榨季的3.21亿吨增加了9%。主产区中南部地区本榨季共产甘蔗2.98亿吨，比02/03榨季的2.69亿吨增加了11%。另一产区东北部地区的甘蔗产量为5180万吨。巴西03/04榨季平均单产达到68.3吨/公顷,比上一榨季提高
白糖的价格及行情
2009年白糖研究报告（金鹏期货经纪有限公司
2009年1月）
目录
一、2008年白糖价格先扬后抑，一波三折
二、2009年影响期价运行因素分析
（一）白糖市场供求关系分析
1.国际市场供求情况
2.国内市场供求情况
（二）白糖产业的特殊性以及对期货定价的相 关影响
1.白糖产业的垄断性相互依存性和保护性
2.国内白糖产业的突破之路
3.国家政策有利于甘蔗和糖价的稳定
三、2009年白糖期货价格走势预测
一、2008年白糖价格先扬后抑，一波三折
第一阶段：炒作冰冻天气，期价快速拉升
2008年春节前后，我国南方地区遭遇了百年一遇的冰冻灾害天气，影响之广、范围之大令人震惊。由于我国甘蔗主产区——广西也遭受其害，由于市场担忧受冻甘蔗不能砍伐榨糖，市场由此开始炒作白糖大量减产的预期，同时在相关农产品牛气冲天的做多氛围鼓舞下，投机资金快速介入且强力拉抬。春节过后，白糖开盘就封涨停板，随后期价在短短15个交易日内上涨了1340元/吨。受期价上涨带动，现货价格也大幅回升，并从3500元/吨涨至4100元/吨。这一阶段，主力资金利用市场信息不对称，人们对大量减产的担忧，还有与农产品的比价关系发动行情，速战速决，持仓快速增加，成交同步放大。然后在市场一片狂热的追涨声中、在糖价创新高的期待中及时获利平仓。应该说，投机多头主力全身而退，剩余中小散户高位被套，并承受了糖价因供求关系失衡导致的熊途漫漫的困境！
第二阶段：供求关系失衡，期价迅速下跌
由于甘蔗生命力极强，冰冻只是延迟了甘蔗砍伐的时间和糖厂的压榨，在炒作完冰冻题材后市场开始意识到国内供求关系失衡的问题。由于从2005年起我国主产区广西甘蔗种植面积连续增加，而2007/2008榨季甘蔗长势又非常好，单产普遍在6吨左右，因此，创纪录的产量对市场形成严重打击。另外，期货价格偏离现货价格1200元/吨以上，促使现货糖厂积极套保。而这两股力量导致糖价率先其他商品开始下跌，从3月初一直跌至7月份的3300元/吨一线整理。应该说这阶段行情是供求关系主导的价值回归，最终期货价格、现货价格基本持平。8月份以后，由于美国次贷危机深化引发全球金融市场海啸，全球大宗商品开始下跌，我国白糖因为临近2007/2008榨季结束，陈糖需要大量抛售，进一步加剧了市场的跌势，价格短期内击破3000元/吨，最低达到了2652元/吨，略低于现货价格。这一阶段利空集中释放，也为未来的反弹奠定了基础。
第三阶段：国储收糖救市，白糖领先反弹
进入10月中旬以后，在其他商品开始加速下跌之际，国内白糖率先反弹，其持仓大增，成交屡创天量，日成交破百万手成为常态，如主力905合约期价从2789元/吨反弹至3362元/吨，上涨了573元/吨，反弹幅度为20.5%。这一阶段市场主要是炒作国储收糖的朦胧利多题材，市场甚至有对2008／2009榨季产量减少的预期，但更多的是其他商品连续下跌，投机资金转移阵地短炒的结果，因为白糖期货走势相对独立性强，而且炒作题材相对较多，适合投机资金大规模进出。因此，我们定位白糖反弹是技术性的，中长期看不具备反转的可能，2008年的翘尾行情是阶段性的。
二、2009年影响期价运行因素分析
（一）白糖市场供求关系分析
1.国际市场供求情况
全球白糖市场供求关系有所改善，2008/2009榨季供给大幅减少5%；两大出口国巴西产量略增，而印度大幅减少。
按照美国农业部（USDA）在《全球食糖产供销》报告中所公布的预测数据，估计10月份开始的2008/2009榨季全球的食糖产量将在2007/2008榨季1.67亿吨的基础上减少800万吨，仅能产糖1.59亿吨。
该报告显示，估计2008/2009榨季欧盟、中国、泰国和印度食糖产量将会有所减少，而巴西食糖产量会有所增多，美国农业部估计本榨季巴西的食糖产量有望从去年的3210万吨增加到3245万吨，增加35万吨。
巴西食糖产量占全球食糖总产量的20%，而亚洲食糖产量占全球食糖总产量的份额接近40%，不过，亚洲产量有减少的趋势。亚洲产量的大幅减少抵消了巴西小幅增产，其中印度减幅最大，亚洲主要产糖国累计减少656.8万吨：印度联邦政府2008年11月19日首度公布2008/2009榨季产量预估，预计印度糖产量较上榨季减少14%-24%，至2000万-2250万吨，上榨季为2630万吨，2006/2007榨季为2830万吨。估计2008/2009榨季诸如中国、印度、泰国、巴基斯坦和其他国家在内的亚洲主要产糖国的食糖产量或将从2007/2008榨季的6910.1万吨减少到6253.3万吨。
全球糖市2008/2009榨季将供不应求，将极大消化陈糖库存，极大地缓解原糖库存过高的不利局面，并为原糖价格走高提供动力。
2.国内市场供求情况
国内白糖2008／2009榨季产量减少，但供应相对充足，库存仍偏高，市场压力有待化解。
全国2008/2009榨季食糖产量预测表
备注：根据考察情况对中国糖业协会的预测表做了修正（考虑了冰冻天气造成的单产下降和出糖率降低因素）。
从我国白糖的供需情况看，2007/2008榨季全国共生产食糖1484.02万吨，截至2008年9月份全国累计销糖1329.75万吨，累计销糖率89.6%。以此数据推算，全国食糖每月消费量为121万吨。考虑到2008/2009榨季消费受到经济下滑影响，保持不增长或者消费小幅减少5%，2008/2009榨季消费量在1380万—1452万吨。综合来看，实际产量低于消费预测下限，对价格保持稳定比较有利。另外，关键是2007／2008榨季有近110万吨结转库存，这结转到2008/2009榨季后对市场会形成较大压力。
综合以上分析，2008/2009榨季国内白糖总体维持供求相对平衡，如果减产幅度超过预期，市场将因供求存在缺口而大幅反弹。不过掌握在收储环节的110万吨糖，能否流出或者流出多少是影响行情的关键因素，特别是当产量逐渐清晰的时候。但是，我们认为影响2008/2009榨季白糖期货行情的因素除了最重要的供求关系之外，还应该多关注白糖产业以及相关国家政策。
（二）白糖产业的特殊性以及对期货定价的相关影响
1.白糖产业的垄断性、相互依存性和保护性
首先来看一下国内甘蔗主产区——广西区的情况。在广西糖厂也称作“田间工厂”，是根据蔗区来建厂的，糖厂辐射的半径在50公里左右。一方面辐射半径太远了甘蔗运输成本太高，另一方面如果糖厂辐射半径过远，考虑到甘蔗从砍伐到进厂开榨时间相对过长，糖份容易流失，出糖率不高，影响产糖量。所以，糖厂开设要根据甘蔗产区来设置，基本设置在蔗区种植中心，同时糖厂的新设有其地方保护性，蔗农生产的甘蔗只能卖给所辖区域的糖厂，不能跨区域买卖，就连砍伐也是有计划性的。整体来看，广西为了整个糖业的利益，在行政方面是有一定地方保护和糖厂准入制度的，不太可能出现榨糖业有利润，大家一窝蜂建糖厂、抢原料，导致竞争加剧、成本加大。在整个糖业界，广西前20名糖厂榨糖量占全区的85%左右，集中度高，而整个广西榨糖业，也仅有80—90家糖厂，这比其他行业的集中度更高，更有规模效应。同时像一些大的集团，如东亚糖厂、南宁糖业、凤糖、三“博”集团在开榨量、产糖量的市场占有率都在全区的7%以上，具有一定行业垄断性。
其次，从政府的角度看，广西地方政府的70%税收依靠糖厂，同时1300万蔗农依靠甘蔗生活，因此，糖价大跌关系国计民生问题，关系社会稳定问题。糖厂亏损，就不能为政府多纳税，不能保障蔗农的根本利益。因此，在12月2日庆祝广西成立50周年的在京新闻发布会上，广西区党委书记郭声琨表示，广西不可避免地受到金融危机影响，正采取多项措施防止糖价暴跌，保障1300万靠糖吃饭的农民利益。他开出三剂药方：“一是采取地方和国家收存，以及制定甘蔗和白糖联动价格机制等措施，使糖价不要急剧下跌。二是加快实行产品多样化，分散糖供应量过大的压力。三是引导农民不要盲目扩种。”因此，在糖价过度下跌的情况下，地方政府和国家相关部委就会采取措施，通过收储，减少市场供应量改变供求失衡状况促使价格回升，保障各方根本利益。
第三，糖厂作为一个特殊的群体，一边连着市场，一边连着计划。在计划环节，其要按照最低收购价格260元/吨收蔗农甘蔗，不允许有一根甘蔗留在田里。而在市场环节，作为白糖供应者，必须按照市场价格销售。对于糖厂，在产量方面，除了号召蔗农不要盲目扩种外，根据蔗量榨糖是确定的，而对于消费量的把握是不能确定的，因此，这种矛盾是客观存在的。当糖价过分下跌，糖厂就要利用行业的垄断性和集中度来影响地方政府的决策，游说他们来收储、来托市。因此，从本质上讲，糖业产业链的特殊性已经把政府、糖厂、蔗农紧密地联系在一起，一损俱损，一荣俱荣！
2.国内白糖产业的突破之路
虽然我国白糖总体供应偏大，这是因为主产区广西大量增加种植面积、大力发展甘蔗产业造成的，但通过出口寻求产业突围也是不现实的。主要有两个方面原因：第一，我国白糖成本高于主要出口国家巴西和印度，其平均成本在12美分/磅以下，折合人民币原糖含税价在2980元/吨，所以说我们出口不占优势；第二，我国人民币相对美元维持长期升值，也不利于糖厂出口。
而通过将甘蔗压榨提炼乙醇酒精，国家产业政策暂时不明朗，也不鼓励大力发展。另外，由于糖厂和甘蔗种植有一定的匹配性。目前，广西可供进一步种植甘蔗的土地有限，我们从调研的情况看，在广西的主产区——桂西南崇左和桂中南宁地区，基本上山坡、山脚下、低洼地都种满了，可以说对土地的利用已达到“见缝插针”的地步，而可以转化过来种甘蔗的种植其他粮食作物和木薯的土地在以上地区仅为几十万亩，如果一旦发展乙醇酒精提炼行业，就存在糖厂和酒精厂争夺原料问题，这样无形影响整个已经建立起来的产业链的利益。所以，国内白糖产业只有通过自我调节、自我修正、自我平衡来实现产业健康稳定发展！
3.国家政策有利于甘蔗和糖价的稳定
目前，在全球经济危机进一步蔓延下，国际大宗商品价格直线下降，农产品价格也深受其害，由于我国大部分农产品高度依赖国际市场，这些商品的价格下跌影响到我国的粮食安全和广大农民的根本利益。因此，国家发改委在10月份出台了针对农产品的最低收购价格政策，最大限度地稳定市场，保护相关种植者的利益不受损，对市场起到了积极作用。
虽然甘蔗不是农产品，但是广西、云南、海南等经济欠发达地区的支柱性经济产业，涉及广大民众的根本利益，事关千家万户，因此，今年广西仍然以260元/吨的价格收购甘蔗，糖料蔗收购价格继续采取蔗糖价格挂钩联动、二次结算的管理方式，挂钩联动的比例关系不变。每吨普通糖料蔗收购价格260元与每吨一级白砂糖平均含税销售价格3800元挂钩联动，联动价加价系数值6%，即糖价超过3800元/吨的部分，制糖企业按6%的比例与蔗农进行二次结算，当糖价低于3800元/吨时，不再实行二次结算，蔗农也不需将多得的蔗价款退还制糖企业。
甘蔗的最低保护价收购一方面保护了广大蔗农的根本利益，另一方面也确立了制糖厂的生产成本，也就是2008/2009榨季新糖的成本。如果按照260元/吨的甘蔗收购价计算，按照一般的生产和经营情况预测，新糖成本应为3100—3300元/吨。但这是已经包含一定利税的成本，所以行情一旦不好（经济紧缩、资金困难），糖厂会把税金以及利润部分给挤掉，并以此在激烈的竞争中胜出。这样会把价格压低10%左右，也就是2800—3000元/吨价区销售也能保本，形势好了，价格在成本上浮动10%—20%，在3500—3800元/吨价区销售也正常。
同样，在前期白糖期价跌破3000元/吨以后，有少数优势企业将价格下调到2700元/吨甩卖。这说明整个行业的生产成本差异比较大，还需要对制糖企业进行充分洗牌，才能达到行业的整体均衡和优胜劣汰。所以，2700—3000元/吨仍是在商品市场整体呈现弱势时，白糖期市多头有可能进一步回撤夯实的最牢固屏障。
三、2009年白糖期货价格走势预测
通过分析，我们认为白糖在2009年将维持低位大幅波动走势，价格波动区域在2800—3800元/吨，同时价格在3300元/吨以下孕育阶段性“升势”，相对其他商品会走出阶段性独立行情，而价格进入到3600元/吨以上为高风险区，有利于广大糖厂积极套保，如果价格进入到3800元/吨以上区域，市场则将是进入到投机阶段，建议投资者理性、谨慎参与甚至回避。这是因为我们预期白糖未来的供求关系有所改善、白糖产业关系支撑底部价格抬高、白糖的能源概念得以体现、市场投机资金将进一步进驻白糖品种等多种因素的综合作用。从郑糖主力909合约周线图来看，市场在2950元/吨一线止跌回升，带量大阳线基本确立了中期底部的支撑有效性。从该合约上市以来，价格处在下降带中，从均线的排列看，显示市场不是强势，未来价格有继续蓄势要求，中期压力来自3600元/吨一线，如果有效突破，则市场价格将重新到达4200元/吨的前期高点。
（本报告仅代表我公司自己的观点，不作为您直接入市的依据！！！）
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